キャベツは収穫されてもなお成長を続けるので、購入したあとは早急に〆ないと美味しくなくなってしまう。 （〆るという言い方が正しいかは知らないが、成長（代謝）を止める行為なので多分大丈夫だろう） 植物は成長点と呼ばれる細胞がある限り成長を続ける…

近所に農家直売の野菜売り場があり、大玉のキャベツを2玉も購入した。 一玉100円なのでありがたい。ありがたすぎてスーパーとかの市場価格感を失ってしまった。 自炊する気が起きないので、ちまちまちぎって食べてたらキャベツの乾燥が始まってしまったので…